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作者： 棚部得博
新功能介紹- 譯者：鐘淑娟
- 出版社：小知堂
新功能介紹 - 出版日期：2000/11/05
- 語言：繁體中文
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▲起司蛋糕不能靠外表取勝，要做的好吃，最重要的就是好的食材和烘焙技術。（圖／振頤軒提供）
消費中心／綜合報導
母親節快到了，送禮之外很多人都會選擇一個美味的蛋糕，犒賞媽媽的辛勞，不過市面上蛋糕百百款要怎麼選擇呢？有媒體就舉辦了「2016百貨母親節蛋糕評比」大賽，總共吸引到98款蛋糕同場對決，還請來了連愛卿、陳妍希、許燕斌三位美食專家當評審，要幫消費者選出今年CP值最高的蛋糕！
評分項目中以「口感」40%佔的比重最高，此外「外觀」和「價位」各佔30％，不同於花俏的冰淇淋蛋糕的吸睛造型，最難評選的就是外觀看起來差不多的起司蛋糕了。評審表示，起司蛋糕要比的是食材跟廚師的烘焙技巧，因為起司蛋糕原料較單純，因此原料的選擇就很重要，食材好壞從蛋糕的香味跟口感一吃就能知道，還有烘焙的時間跟溫度控制，都是讓起司蛋糕好吃的重要因素。
經過評審們的仔細評比，今年的黑馬是由遠東百貨推出的「振頤軒重乳酪起司蛋糕」，榮獲「起司組」評比第一名。連愛卿分析，「振頤軒重乳酪起司蛋糕」之所以能打敗眾多對手脫引而出，除了餅乾底烤得香酥美味，奶味也非常的自然，起司味道與奶香達到完美的協調，吃多了也不會覺得膩口，加上6吋的蛋糕只賣580元，價格上也算是蠻親民的。評審陳妍希也指出，這款蛋糕不僅皮酥，起司的味道很香濃，表面也烤的很美，賣相不錯。
▲「振頤軒重乳酪起司蛋糕」，獲得今年百貨母親節蛋糕評比大賽第一名。（圖／振頤軒提供）
對於評審高度肯定，「振頤軒」總經理莊長霖表示，濃郁奶香與紮實口感，來自於主廚嚴選的進口食材加上獨家配方後，才創造出不需要添加任何水以及麵粉的「重乳酪」味感， 綿密香濃如冰淇淋般入口即化；而讓評審們驚豔的香酥餅乾底部，除了好吃之外，更是不惜重本，精選低糖高鈣的頂級食材，確保讓消費者品嘗到的每一口，都是味蕾的全新體驗。
莊長霖分享，「振頤軒」的點心，不但100%嚴選天然食材，更是100%台灣製造，因為對台灣的熱愛，以及對這片土地上濃濃的人情味，充滿了感謝，在美味餘韻中更深層的感受，其實是烘焙者精益求精的「職人精神」！長期以來一直秉持「為家人製作點心」的出發點，產品低油低糖而且不添加多餘調味料，莊長霖說「我們保留了食材最天然的味道，希望讓所有品嚐到振頤軒點心的民眾，都能感受對故鄉的壞念與愛。」
▲私立幼兒園爭取與公立幼兒園相同待遇。（圖／記者陳家祥攝）
記者陳家祥／台北報導
由於教師、教保人員不足嚴重，因此私立幼兒園每逢教師請假，就會面臨急迫的人力不足問題；儘管幼兒園園長皆具有合格教師、教保員資格，且服務年資也超過10年，但依規定卻無法支援代班。台北市議員王鴻薇、徐弘庭、吳志剛、闕枚莎、陳炳甫等，5日召開記者會要求中央鬆綁，盼能讓私立幼兒園的園長可比照公幼兼任園長。
一例一休上路，更加凸顯目前幼兒園人力嚴重不足的困境，台北市的私立幼兒園數，103年還有4503家，到了104年剩下4378家，除了少子化因素外，最大問題就是私幼的教師薪資低、人力不足，讓許多私幼根本找不到老師。
北市議會5日召開「一例一休幼兒園衝擊公聽會」，與會的私立幼兒園表示，自己的幼兒園只有兩個班，但依照法令園長不在人力編制內無法兼任教師，必須額外聘用，但每逢教師、教保員請兩個月產假，幼兒園就必須在另外聘請一名人力，增加幼兒園的成本；但相較於公立幼兒園，園長可以兼任教師，認為不應該一國兩制。
對此，台北市教育局副局長洪哲義表示，中央法令認定園長是行政職，公幼園是透過由校長指派主任當任園長，解決行政職的問題。對於今天私立幼兒園方「園長兼任教師教保員」的訴求，洪哲義指出，這牽涉到中央法令的規定，「法令沒有講的你不能做，可能比較沒有辦法」，強調今天園方的聲音都有聽到了，教育系統上的問題造成執行上的困擾，「我們不能違背中央法令，會先跟中央反映。」
洪哲義還說，「幼教法11條太寫死了、管太細」，依據規定，頂多就是往下一級找，教師可以找教保員、教保員可以找助教等，不是說像中小學可以找大學，「法令全部綁死」。
▲英國首相梅伊（Teresa May）。（圖／路透社）
國際中心／綜合報導
就在英國要進行脫歐談判之際，首相梅伊18日宣布將於6月8日提前舉行國會大選，據傳是為了鞏固更多的民意支持，有利屆時的協商。美國總統川普當天稍晚也與梅伊通電話，並預祝大選成功。
白宮聲明表示，英國首相梅伊為了提前舉行大選的計畫打給總統川普；川普則祝福英國的人民大選過程成功。最新民調顯示，英國首相梅伊領導的保守黨，領先在野的工黨至少20個百分點。保守黨的支持度為44%，工黨的支持度為23%。
▼川普與英國首相梅伊（Teresa May）握手。（圖／達志影像／美聯社）
英國議會將於19日舉行會議，討論首相梅伊這項將國會大選提前的計畫，屆時將根據選舉結果形成新的下院和內閣組成。據了解，預計議員將支持首相，因為除了同為保守黨議員之外，反對派的工黨和蘇格蘭民族黨也有部分議員表態支持。
英國原計劃於2020年5月前舉行大選，而根據英國《國會固定任期法》，首相只要取得三分之二國會議員的支持，即可能宣布提前舉行大選。下議院目前總共有650個議席，所以目標是最少要爭取到434個議席，然而保守黨議員目前佔據330個下議院議席，距離目標尚有一段距離。
英國首相梅伊與美國川普連繫頻繁，之前就曾表示，雙方「關係不錯」、川普是「紳士」；之前往白宮時，她跟川普走下一個斜坡時，川普主動拉住她的手，這項舉動也引起輿論熱議。
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